人気ブログランキング | 話題のタグを見る
レパートリーは少ないのですが、たまぁ〜にお菓子を作ります。

心の声・・・「ロールケーキって作った事ないよねぇ〜」
      「そうそう、我が家には天板がないんだよ」
      「我が家のオーブンの天板では無理だしなぁ〜」ブツブツ・・。

       だけど、作りたかったので天板を購入しました。

今日は仕事が早上がり。
おやつも切らしてるし、と思い作ってみることに。

初めてなので、シンプルに作る事に。
参考にさせて頂いたのは小嶋ルミさんの「卵ロール」のレシピです。

結果は・・・・

初・ロールケーキ_f0166084_23551310.jpg


悲〜〜〜惨〜〜〜(泣)
な、なに、なに、この不格好さ・・・。
巻き巻きも「の」の字ではなくアルファベットの「C」でやんす・・・。
しかも逆さまぁ〜〜〜(笑)
切り口もキチャないし・・・


初・ロールケーキ_f0166084_23563541.jpg


巻き終わりが高すぎるんだろうな〜・・・。


気になるお味は・・・・。
卵の風味が生きていてとっても美味しいロールケーキです。
ふ〜わふ〜わの生地がタマリマセン!!

よし!!今度は綺麗に巻けるように頑張ろう!!
どなたか、アドバイスあったらお願いします!!
今月まで木曜夜はお仕事です。

買えってくると10時半なので夕飯は作っておきます。
今夜は「タコライス」と「蛸のトマト煮」とタコ続き〜。

「タコライス〜♪」などと言いながら小笠原の蛸を解凍しようと冷凍庫をガサガサ。

そばにいたアパチャイが一言。「タコライスって蛸入るんだっけ?」

タコライス食べた事あるのに・・・あ〜勘違い!!
確かに私、紛らわしい行動だけど・・・。
あなたこそタコですから(プププププ〜笑)

「タコライス」はメキシコの「タコス」をアレンジした沖縄産まれのお料理です。
ニンニク、クミンを炒めてから挽き肉と玉ねぎを炒めチリパウダーで味をつけます。
タコライス_f0166084_0443649.jpg


こちらの「蛸」はクミンを炒めてからトマトと一緒に圧力鍋で柔らかく。
セロリ入れればよかったな〜(反省)

タコライス_f0166084_0445240.jpg


メキシコといえば「テキ〜ラ♪」
テキーラの原料は「リュウゼツラン」
リュウゼツランはとっても大きくなるんですよ!

タコライス_f0166084_0471855.jpg


父島にいた時に一緒に写真を撮りました。
アロエのオバケの様なのがリュウゼツランです。
タコライス_f0166084_0504581.jpg


ちなみに私は身長170センチ(体重は国家機密)
ね、大きいでしょ!!(リュウゼツランですよ〜)
今日は寒かったですね(><)

昨日からタイ料理を作ろうとエビと鶏モモ肉を解凍。
用意していたけどなんか寒くてそんな気になれず「このコ達」ど〜しよ〜(悩)

寒いから温かいものが良いな〜と色んなレシピ本を見て「お粥」に決定。

「鶏粥に」しました。

お粥_f0166084_23473618.jpg


圧力鍋を使って作るとスピードメニューにへんし〜ん♪
我が家では最近購入したWMFのパーフェクトプラス(2.5ℓ)を使用してます。

お粥_f0166084_23492660.jpg


材料入れてほっとくだけ〜(えっ、料理かって?)

大きい器から小さい器に取り分けて

お粥_f0166084_23513461.jpg


お粥自体にはほとんど味をつけずトッピングを替えて色んな味で楽しみます♪

今回は大好きな中華街で購入したラオガンマー・ラー油とフライドエシャロット。
パクチー、レンジでチンのぶなしめじ。
調味料は中国醤油や岩塩などで。

お粥_f0166084_093459.jpg


今回、ヒットだったのが「梅干」です!!
こりゃイケル!!鶏肉をささ身か胸肉にするともっと良いみたい。
次は「鶏梅粥」だな〜などと食も進みます。

寒いなどと言いつつ、やっぱお疲れビールは欠かせません(へへ)

お粥_f0166084_23595345.jpg


エアーは食後のポップコーンに釘付けです

お粥_f0166084_0104256.jpg


「た、たべたい・・・」byエアー
始まりました・・・。
抜け毛の季節・・・。あ、アパチャイじゃなくてエアーのね。

毎日、毎日、こんな感じでアパチャイに身体をさすってもらってるんだけど・・・

「や」
抜け毛の季節_f0166084_23312875.jpg

「め」
抜け毛の季節_f0166084_23314259.jpg

「ろ〜〜!!」
抜け毛の季節_f0166084_23322212.jpg


と反抗的な態度のエアー。
だけど本当は・・・

「キモチいい〜〜♡」

抜け毛の季節_f0166084_2337731.jpg


で、どんだけ抜けたのかというと
(ちょっとボケてますが)

抜け毛の季節_f0166084_23401387.jpg


「今日もたくさん抜けたな〜」とでも思ってる???
抜け毛の季節_f0166084_2341636.jpg


毎日こんなに抜けてよく「はげない」ね〜(笑)
こっちは掃除が大変だよ〜〜〜ぉ(泣)
私は特売品や、魚のアラが大好物♡
安いのはもちろんですが美味しいし、捨てる事をしないのでエコになると思うから。
日々の食事には大活躍!!

今夜はカジキマグロの切り落としで夕飯〜。

きのこたっぷりのトマトクリームソースにソテーしたカジキを入れて煮込んで完成。
このアラ(見えにくいけど・・・)¥350・節約メニューなり
カジキマグロのアラで_f0166084_21571599.jpg


以前、ベルモット酒を料理用にと購入したのに呑んで無くなってしまった(笑)
今回購入分はちゃんとソースに入れて活躍させてみました!!
(ま〜・また呑んじゃうだろうけど・・・。)

カジキマグロのアラで_f0166084_2155219.jpg



緑のお野菜をたっぷり入れたサラダ。

こちらには最近ハマっている「グリーンペッパー」のドレッシングで。

カジキマグロのアラで_f0166084_21594930.jpg


グリーンペッパーを購入してみて美味しさに感動ぉ〜。
粗みじん切りにして色んなお料理に使ってみてます(失敗多々あり)

カジキマグロのアラで_f0166084_2222086.jpgカジキマグロのアラで_f0166084_2283169.jpg

カジキマグロのアラで_f0166084_22113669.jpg


今宵は冷やした白ワインがお友達♪