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セリ科のハーブ「ディル」

生の魚貝類との相性が良いのでマリネなどによく使われる。
あまり使う事はないのだけどたまたま安いのを見つけたのでお買い上げ。

今夜はディルを使って料理。

お肉のように見えるのは「カジキ」
シンプルに塩と白胡椒でソテーに。
先に炒めておいたブラウンマッシュルームとディルを添えてみました。
マルフーガのEXVオリーブオイルを回しかけて完成!

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ほんのり薫るディル。
カジキの臭いをディルが中和してくれて美味しい!
ハーブのパワーは凄い!
ほんの少しあるだけで彩りも良くなるし薫りもご馳走。

ハーブをもっともっと上手に使いこなしたいな〜と思う今日この頃。
楽しいお料理になるんだろうな〜と。
はい。日々勉強ですよね〜(笑)


こちらは簡単ホットサラダ。
お鍋1つで作ります。
材料は・・・かぼちゃ、隠元、切り落としのハム、オリーブオイル
味付けは塩だけです。
身体に優しい味がします。

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この2品なら同時進行で30分あれば完成ですよ♪

働く主婦は忙しいからね〜(笑)

しっかり食べて明日もがんばろ〜!!
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昨日は午後から久しぶりに相模川・大島へ行きました。

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今月17日から仕事が変わったお疲れアパチャイの初休み。
特に何もせずお昼ご飯のパンを買ってのんびり過ごしに。
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でも、1つ目的が。
それは泳ぎの苦手なエアーのスイミングレッスン

エアー「僕泳げないの〜」
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大島に着くとエアー自らすぐに川に入ったので
これはいいぞ!!と思ったけれど・・・。
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Moreやはり・・・
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今日はお休み。

髪を切ったり整体へ行ったりと自分を可愛がってあげました(笑)
夕方はエアーと長めのお散歩へ。

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1時間半のお散歩でエアーは満足してくれたかな?
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先日お土産でいただいた善光寺名物「ゆず入り七味唐辛子」


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今夜はこの七味を味わいたくてコレにしてみました。

和風冷製カッペリーニ・しらすと香味野菜

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茹でてから冷たくシメたカッペリーニを塩と美味しいオリーブオイルとで絡めてから
しらすと香味野菜と合えました。
香味野菜は青葱と白髪葱と茗荷。
周りにはカリカリに焼いた油揚げを散らして。

大食漢の我が家はおしゃれに少量盛る事はなくて・・ハハ☆


この上にゆず入り七味唐辛子をパラパラっとね♪
ゆずの香りが丁度いい具合に漂って私好みでした!

今日の気候にはさっぱりしたメニューで良かったかな。

お土産ありがとうです。
ご馳走さまでした。♪
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問題で〜す。
エアーはどこにいるでしょうか???

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はい。ここですよ〜。

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共働きの我が家。
エアーはこの場所で見送りとお出迎えをしてくれます。


11日はエアーのおでこと鼻先の赤い炎症が消えなくて(原因不明)動物病院へ行き
体重計ったら7,4キロに増えていてビックリ!!
ヤバイ、ヤバイ。そんな所は飼い主に似なくていいんだよ〜!

他にもエアーとアパチャイと海に行きたかったけど
お天気もいまいちな出だしだったので諦めてあちらこちらへと。
カーテンを買いに行ったIKEAでは新しいお友達を見つけました。

いつもひとりぼっちは寂しいもんね。
すっかり仲良し。

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1日出かけて疲れた様子。
早々にお友達を枕にねむねむモード突入(笑)

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添寝してすっかり夢心地。
公園で走った夢でも見てる???

あ、エアーのおなかぽんぽこりん(笑)
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7日の休日に母と出かける約束をしていたのに
体調不良で前日キャンセルにしてもらった。
先週も大雨で出かけられず延期にしたのに・・・。

「ピンポーン」7日に荷物が届いた。

たくさんの果物や栄養のありそうな食料品がどっさりと。
出しても出しても玉手箱の様に出てくる出てくる(笑)

常温で届いた荷物にはソーセージも。
その横からすっかり柔らかくなった保冷剤も出てきて
母らしいな〜と笑ったっけ。

私の大好きなソルダムもたっぷりと入っていて。
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好物を覚えていてくれるって嬉しい。
涙が出るほど嬉しい母の愛。

ありがとう。

今週こそはお天気で元気に出かけられますように・・・☆
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by air1222 | 2009-08-11 00:49 | 家族
8月2日。
たくさんのご来場本当にありがとうございました。
お陰様でおさんぽ市は無事終了する事ができました。
みなさまとおいしく楽しい時間を共有する事ができた事が何よりの幸せです



数ヶ月前から企画し、みんなで試行錯誤。そして迎えた8月2日の日曜日。
家を出発した時は曇空。
天気予報も午前中は曇。

しかし到着するにつれ雨が・・・。
8月だし本当は暑い真夏日和のはずが・・・涼しい雨日和となりました・・・。
マルシェらしいお手製日よけの出番もなくかわいそうでした。

そんなお天気でも9時開始と同時にたくさんのお客様がいらしてくれました。

雨が降ってきて雨仕様の準備にてこずりバタバタと始まった為
きちんとアナウンスも出来ずにご迷惑もおかけしました。
この場を借りてお詫びいたします。

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雨天だった為、急遽14dinerさんのご好意でお店を開放していただき
店内で商品を並べ外で会計というスタイルになりました。
お店を開放して下さりありがとうございました!!

お店に並んだ虹色の食卓の商品達のご紹介です。

まずは店内左奥端にありましたね〜シンプルで美味しそうな「イルデバン」さん。
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そのお隣にはベーグルなど「sora」さん
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さらにお隣、可愛いサイズのメロンパンなど「ベジラッタ」さん
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可愛いスノーボール。フレーバーが4種類「konami deli」さん
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たくさんのお菓子に囲まれて「菓子処・麗ら」さん
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その横に私の「まんま・みき」を置かせていただきました。
私はつまみながら食べれるサーターアンダギーという沖縄の素朴な揚げ菓子と
暑いことを想定したゼリー3種類でした。
(書き忘れてしまったのですがサーターアンダギーはトースターで2分ほど
温めてからいただくとまわりがカリカリになっておいしいのです。)

1・トマトとライムのさっぱりジュレ
2・グレープフルーツのシュワシュワゼリー
3・抹茶と黒糖の豆乳ゼリーのせ

涼しくてすっかりゼリー気分では無かったですけど(笑)
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私の横には「ピーベリー」あぱちゃいのアイスコーヒー&アイスカフェオレが!!
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その横に「Natural meal」さん自家製の
ジンジャエールと赤シソジュースがありました。
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写真には撮れなかったけど入り口一番付近に
「ノンキ食堂」さんの集めた素敵な器が並んでいました。

「ウータンパン」さんお手製のパンと「肥〜こやし〜」さん
コラボのハンバーガーも大人気でした。

みんなの力が大集合!!

たくさんの方々に支えられ作り上げた「おさんぽ市」
閉店前の正午を待たずともドリンク以外は完売という快挙を遂げました。
完売後に足を運んで下さった方もいらっしゃいました。
せっかくいらして下さったのに申し訳ありませんでした。

それだけたくさんの出会いがあったという事ですね。

個人的に久しぶりにお会いできて嬉しい方々がたくさんいらっしいました。
そして、初めてご対面をさせていただいた方々もいらっしゃいました。
初めての出会い、嬉しいですね♪
デリスのアシスタントさんも来て下さいました。
遠い所ありがとうございました。
わざわざ雨降る中足を運んで頂き誠にありがとうございました。

そしてブログを通してお知り合いになったくるみちゃんファミリーがなんと遊びに
来て下さいました!!くるみちゃんとエアーはそっくりなんですよ♪
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初めてお会いするくるみ家はとっても素敵でした!
今回エアーはお留守番でしたが今度お会いする時は
エアーと遊んくださいね♪

みなさま、ご来店頂きまして本当にありがとうございました。
心よりお礼申し上げます。

これからも定期的ではないですがまた開催できたらと思っています。
その時はまたお知らせいたしますね。

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スタッフの皆様、連日連夜の作業お疲れさまでした。
急遽お手伝いくださった殿方ありがとうございました!


そして・・・後日談。

3日仕事の朝。家を出る15分前に目を覚ましたのは私です。
(正確にはあぱちゃいに起こされた(笑))
パソコンまでぶっ飛んでクラッシュ!!
ついでに翌日から体調崩し、おさんぽ市に全力で突っ走っていたんだな〜と
実感するのでありました(笑)

そんなこんなでUPするのが遅くなりました。

こんなダメダメな私ですがおいしい☆たのしいがお好きなみなさま。
これからもよろしくお願いします☆



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