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梅干し

今年は梅干しどうしようかな〜と思っていたところにあぱちゃい母からメールが。

「庭の梅が採れたのでいりますか?」

「ん?梅あったけ???」とあぱちゃいに質問。
あぱちゃい「知らん」えっっーーーー!!自分の育った実家だろうに(爆)
って、いうか11年嫁してる私も知らなくてあはは〜(笑)

って、事で〜昨夜梅を頂戴し今日漬けました。
ずーずーしく綺麗な梅をいただいてきました〜(笑)
綺麗に熟していて部屋中いい香り〜♪

梅干し_f0166084_23511937.jpg


あぱちゃい実家産の梅 2キロ
塩15%

今回は塩分を控えてみました。美味しく出来ます様に♪

そして夕べ梅をいただきつつ夕飯もいただいてきちゃいました〜(笑)
ボンゴレビアンコが美味しかった!
面白い作り方だったので今度マネっこしてみようと思います♪
美味しく出来たらご紹介したいと思います。
by air1222 | 2011-06-24 23:54 | 保存食